Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Телешки шулум с картофи на печката

Телешки шулум с картофи на печката

0
2237
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 61,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 180 минути
Протеини * 3,7 гр.
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 7,5 g
* на 100 гр. продукт
Телешки шулум с картофи на печката
Съдържание

Богата и ароматна супа от говеждо и картофи ще бъде много полезна през студения есенен период. Това ще ви затопли и ще ви даде сила. Тази рецепта се основава на известната супа от шулум. На печката се оказва не по -малко вкусно, отколкото на огъня.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Измийте говеждото месо, сложете в тенджера, покрийте с вода и гответе 1,5 часа на умерен огън, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната.
стъпка 2 от 9
Обелете картофите, измийте и нарежете на големи филийки.
стъпка 3 от 9
Измийте патладжаните, обелете и нарежете на половин пръстени.
стъпка 4 от 9
Измийте чушките, обелете и нарежете на тънки ивици. Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 5 от 9
Обелете доматите и ги нарежете на кубчета.
стъпка 6 от 9
Когато месото се свари, добавете картофи в тигана, гответе 5-7 минути.
стъпка 7 от 9
След това добавете патладжани, домати, лук и чушки, гответе 10-15 минути.
стъпка 8 от 9
Зелените и лютите чушки се нарязват на ситно. Прекарайте чесъна през преса. Добавете зеленина, чесън, люти чушки, дафинови листа и хмел сунели към шулум. След 2-3 минути покрийте супата с капак, изгасете котлона и я оставете да се вари 15-20 минути.
стъпка 9 от 9
Сервирайте Шулум горещ с хляб или лаваш.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *