Свински шулум в тенджера
0
1708
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
74,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
2,9 гр.
Мазнини *
5,3 гр.
Въглехидрати*
5,8 гр.
Популярното кавказко ястие шулум е доста лесно за приготвяне. Това е богата супа с много месо и зеленчуци. Смята се, че истински шулум се готви на огън в казан, но у дома в обикновена тенджера няма да се получи по -лошо. Такова ястие е много удобно да се направи в онези дни, когато не е възможно да се приготви първото и второто. Щедра чиния от шулум може да замени цяло хранене.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме свинското месо, отрязваме излишната мазнина, ако е необходимо. Нарежете месото на големи парчета и го сложете в тенджера. Напълнете с вода - около два - два и половина литра. Доведете съдържанието на тигана до кипене, след което намалете температурата на печката. Гответе месото при бавно кипене в продължение на тридесет до четиридесет минути. Отстранете появяващата се пяна.
Добър апетит!