Узбекска агнешка шурпа
0
1687
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
22,4 ккал
Порции
12 порт.
Време за готвене
180 минути
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
1,3 гр.
Въглехидрати*
2,7 гр.
Тази обилна и богата супа се различава от другите супи не само по начина на приготвяне, но и по използването на узбекски подправки, които придават на ястието прекрасен ориенталски вкус. Традиционно шурпа се готви с овнешко. Според тази рецепта можете да приготвите вкусна узбекска шурпа у дома.
Съставки
Процес на готвене
Първо пригответе всички зеленчуци за шурпата. Обелете морковите, лука, картофите и чушките. Можете да вземете пипер в различни цветове. Отстранете кожата от доматите, като ги изгорите с вряла вода и след това със студена вода. Нарежете зеленчуците на големи парчета, защото те не трябва да се варят в картофено пюре при готвене.
След това, това е важен момент в рецептата, в определен ред и с интервал от 10 минути, сложете едро нарязаните зеленчуци в бульона и бульонът оставете да заври, за да не кипне водата след слагането на зеленчуците. Първо добавете лука, след това картофите, морковите, грубите сладки чушки и накрая белените домати с люти чушки и чесън.
Добър апетит!