Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Агнешка шурпа с нахут

Агнешка шурпа с нахут

0
2161
Кухня Източна
Калорично съдържание 34,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 1,7 гр.
Мазнини * 1,4 гр.
Въглехидрати* 4,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешка шурпа с нахут
Съдържание

Агнешка шурпа с нахут най -често се приготвя в природата. Но това вкусно ястие може да се приготви и у дома. Добавянето на нахут към шурпа придава на ястието допълнителен вкус и го прави обилен и вкусен. Тъй като нахутът се вари дълго време, препоръчително е да го накиснете в студена вода за 6-12 часа предварително. Готвене на агнешка шурпа с нахут в казан.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Сложете парчетата агне в казан и залейте със студена вода. Поставете котела на котлона и оставете да заври. Отстранете пяната от повърхността на бульона. Ако има много пяна, изсипете бульона, изплакнете месото със студена вода и гответе отново.
стъпка 2 от 13
Обелете белия и червения лук и ги нарежете на тънки пръстени.
стъпка 3 от 13
Прехвърлете пръстените червен лук в преварения бульон и гответе за 20 минути.
стъпка 4 от 13
Нарежете мазнини от опашката, за предпочитане да не са замразени, на малки кубчета.
стъпка 5 от 13
Изплакнете предварително накиснатия нахут със студена вода. Нахутът ще направи вашето хранене здравословно и удовлетворяващо.
стъпка 6 от 13
Обелете и изплакнете морковите и чушките. Нарежете ги на големи парчета. Можете да вземете чушки с различни цветове.
стъпка 7 от 13
След 20 минути варене на агнешкото с лук, прехвърлете нарязаните моркови, набъбналия нахут и парчетата мазна опашка в бульона. Оставете супата да заври на силен огън, след което оставете да къкри за един час.
стъпка 8 от 13
Обелете и измийте картофите. Ядрото на сърцевината. Обелете доматите и ги нарежете на половинки. Добавете ябълка, резенчета домат и цяла шушулка чушка в супата. Варете супата още 10 минути.
стъпка 9 от 13
След това сложете картофите, нарязаните чушки и билките, вързани на куп в бульона. Варете шурпата още 10 минути на слаб огън. След това добавете подправките, посочени в рецептата, към бульона, което ще придаде на шурпа изискан ориенталски вкус.
стъпка 10 от 13
Когато картофите и зеленчуците са сварени, използвайте решетъчна лъжица, за да извадите куп билки, ябълка и лют пипер от бульона. Прехвърлете кръгчетата лук в бульона и задушете шурпата още 10 минути под затворен капак.
стъпка 11 от 13
Агнешка шурпа с нахут е готова. Тя трябва да се окаже ярка и богата за вас. Можете да премахнете парчета мазнина с решетъчна лъжица.
стъпка 12 от 13
Прехвърлете големи парчета зеленчуци и месо в голяма чиния. Поръсете ги с пресни билки и добавете нарязана ябълка. Това ястие ще бъде за втори.
стъпка 13 от 13
Сложете малки парченца зеленчуци и месо в дълбоки купи, залейте ги с горещ бульон. Това ястие ще бъде първото. Сервирайте тези две ястия горещи и с пресни тортили.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *