Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинска шурпа на котлона в тенджера

Свинска шурпа на котлона в тенджера

0
1914
Кухня Източна
Калорично съдържание 33,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 3,2 гр.
Въглехидрати* 2,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Свинска шурпа на котлона в тенджера
Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя рецептата за невероятно апетитна шурпа, приготвена на свинска печка. Горещото първо ястие се оказва доста богато и ароматно, ще бъде чудесен вариант за обилна вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Първо измийте добре картофите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Обелените картофи се нарязват на едро и се поставят в дълбока тенджера. Покрийте със студена вода, сложете на умерен огън и оставете да заври.
стъпка 2 от 11
Изплакнете обилно свинското месо под студена течаща вода, след това подсушете готовото месо с хартиени кърпи и нарежете на големи парчета със същия размер.
стъпка 3 от 11
Изсипете малко количество растително масло в дълбок тиган с дебело дъно, загрейте добре, сложете приготвеното свинско месо и пържете до апетитна златистокафява коричка на силен огън.
стъпка 4 от 11
Сложете пърженото свинско месо в тенджера с картофите. Оставете да заври.
стъпка 5 от 11
Периодично отстранявайте получената пяна с помощта на решетъчна лъжица. Намалете котлона и покрийте тенджерата.
стъпка 6 от 11
Междувременно сварете печеното. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половин пръстени, сложете в добре загрят тиган, в който беше пържено свинското месо, и като разбърквате от време на време, запържете до омекване.
стъпка 7 от 11
Обелете морковите с белачка за зеленчуци, настържете на едро ренде и добавете в тигана. Измийте чушките, корите и сърцевината, нарежете и изпратете в тигана. Измийте доматите, подсушете, отстранете дръжката и ги нарежете на големи парчета. Сложете в тиган, запържете за няколко минути.
стъпка 8 от 11
След това добавете необходимото количество доматен сос. Разбъркайте добре и оставете да къкри за около 10 минути.
стъпка 9 от 11
Внимателно сложете приготвеното пържене в тенджера, разбъркайте старателно. Покрийте тенджерата и гответе шурпата за около 20-25 минути.
стъпка 10 от 11
След това добавете сол и черен пипер на вкус, както и дафинови листа. Разбъркайте добре, покрийте и свалете от котлона. Оставете шурпата да втаса за около 15 минути.
стъпка 11 от 11
Сервирайте ароматна, обилна свинска шурпа на порции.

Насладете се на богата, апетитна свинска шурпа!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *