Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинска шурпа с нахут

Свинска шурпа с нахут

0
2566
Кухня Източна
Калорично съдържание 46,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 6 ч
Протеини * 2,1 гр.
Мазнини * 3,7 гр.
Въглехидрати* 4,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Свинска шурпа с нахут
Съдържание

Свинска шурпа с нахут е дебело, богато първо ястие, което ще бъде чудесен вариант за пълноценна семейна вечеря. Не забравяйте да приготвите такава шурпа и вашето семейство и приятели ще се зарадват на вкусното основно ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Накиснете предварително необходимото количество нахут в студена вода, след като го изплакнете добре под течаща вода. Ще бъде достатъчно за 4-6 часа, но можете да го накиснете вечер цяла нощ.
стъпка 2 от 10
Изплакнете обилно свинското месо под хладка течаща вода, след това изсушете готовото месо с хартиени кърпи или салфетки и го нарежете на големи парчета.
стъпка 3 от 10
Обелете лука, изплакнете под студена вода и нарежете на тънки половин пръстени. Изсипете малко количество растително масло в тенджера с дебело дъно, загрейте добре на умерен огън, сложете приготвения лук и запържете до златисто кафяво.
стъпка 4 от 10
След това изложете приготвеното свинско месо и запържете месото заедно с лука до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 10
Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. След това нарязайте на едро морковите и ги добавете към останалите съставки в тенджера. Отцедете нахута и добавете към останалите съставки. Налейте необходимото количество питейна вода. Покрийте и оставете да къкри за около 1 час.
стъпка 6 от 10
Измийте добре картофите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете белените картофи на едри парчета.
стъпка 7 от 10
Измийте добре чушките под течаща вода, след това отстранете семената и сърцевината, изплакнете отново в хладка вода и изтръскайте излишната влага. Нарежете обелените чушки и ги изпратете в тигана заедно с картофите. Подправете със сол на вкус и гответе още 30 минути.
стъпка 8 от 10
Измийте доматите добре в хладка вода, подсушете ги с хартиени кърпи. След това отстранете дръжката и я нарежете на големи парчета. Поставете с останалите съставки. Добавете дафинови листа, черен пипер и кимион на вкус. Разбъркайте, покрийте и варете още 10-15 минути на тих огън.
стъпка 9 от 10
Любими зеленчуци, използвах копър и магданоз, изплаквам добре в хладка вода, след което изтръсквам излишната влага и нарязвам с нож. Разбъркайте добре и оставете да заври. Свалете от котлона. След това покрийте и оставете да се влива за около 15 минути.
стъпка 10 от 10
Сервирайте апетитна дебела свинска шурпа с нахут на масата за хранене на порции. Ястието ще изглежда страхотно на всяко семейно хранене.

Насладете се на ароматно, богато ястие!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *