Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинска шурпа в казан на печката

Свинска шурпа в казан на печката

0
6628
Кухня Източна
Калорично съдържание 36,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 3 гр.
* на 100 гр. продукт
Свинска шурпа в казан на печката
Съдържание

Често готвя свинска шурпа с моите домашно приготвени както за обяд, така и служа като основно горещо ястие за празничен празник. Преди готвех шурпа постоянно в тенджера. Но с появата на казан в къщата, сега използвам само тази рецепта. Пригответе апетитна свинска шурпа в казан по моята рецепта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Измийте свинското месо в студена вода, след това подсушете месото с хартиени кърпи и нарежете на едро на парчета със същия размер.
стъпка 2 от 12
Изсипете растително масло в казана, загрейте добре, разстелете месото и запържете до златисто кафяво на силен огън от всички страни, като от време на време обръщате. Обелете лука, изплакнете и нарежете на едри пера.
стъпка 3 от 12
Измийте морковите, обелете ги с белачка за зеленчуци. След това нарежете обелените моркови на големи кръгчета.
стъпка 4 от 12
Измийте чушките, след това ги обелете от семената и сърцевината. Нарежете обелената чушка на големи парчета.
стъпка 5 от 12
Когато свинското се покрие с апетитна златиста коричка, сложете лука и морковите в казана, като разбърквате от време на време, запържете зеленчуците, докато омекнат.
стъпка 6 от 12
Измийте и обелете картофите с помощта на белачка за зеленчуци. Обелените картофи нарязваме на едро.
стъпка 7 от 12
Сложете нарязаните картофи и чушките в казан. Разбърквайте от време на време, пържете, докато се появи апетитно златисто кафяво. След това затворете казана с капак.
стъпка 8 от 12
Измийте лютите чушки, отстранете семената и сърцевината. Нарежете на ситно и добавете към казана, регулирайте количеството по ваш вкус. Измийте доматите. След това сложете в дълбока чиния и залейте с вряла вода само за няколко минути.
стъпка 9 от 12
Прехвърлете доматите в съд със студена вода. Извадете дръжката, отстранете кожата и нарежете на големи клинове. Поставете с останалите съставки, като разбърквате внимателно, запържете за няколко минути.
стъпка 10 от 12
Сортирайте копъра и изплакнете в хладка вода, след което изтръскайте излишната влага и нарежете с нож. Сложете в казан и напълнете с предварително приготвена вряла вода, така че ястието да е напълно покрито с вода. Оставете да заври. Намалете огъня и гответе за 30-40 минути. Оставете малко зеленина за декорация.
стъпка 11 от 12
Обелете чесъна, изплакнете във вода и нарежете с остър нож. 5 минути преди готвене добавете нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре, покрийте и изключете котлона.
стъпка 12 от 12
Оставете шурпата да се запари и да се накисва във всички вкусове за 15 минути, след което сервирайте на порции, гарнирани с нарязани билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *