Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свински ребра шурпа

Свински ребра шурпа

0
2702
Кухня Източна
Калорично съдържание 34,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Свински ребра шурпа
Съдържание

Бих искал да представя на вашето внимание една необичайно вкусна рецепта за свински ребра шурпа. Шурпа се оказва богат, богат, ароматен, ярък и елегантен. Свинските ребра шурпа ще бъдат по вкуса на всички, без изключение. Пригответе ястие за празничната трапеза и гостите ви ще се зарадват. Или лекувайте семейството си в делничен ден.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте свинските ребра в студена вода, след това ги подсушете с хартиени кърпи, поставете в добре загрят тиган и запържете до златисто кафяво от всички страни на умерен огън.
стъпка 2 от 10
Изсипете малко растително масло в казана, загрейте добре, сложете пържените свински ребра. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половинки, добавете към ребрата. Разбърквайте от време на време, пържете до омекване на среден огън.
стъпка 3 от 10
Измийте морковите, обелете ги с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете готовите моркови на средни кубчета и добавете към останалите съставки в казана. Разбърквайте от време на време, пържете до апетит за няколко минути.
стъпка 4 от 10
Измийте чушките, внимателно ги обелете от семената и сърцевината, изплакнете и подсушете. Нарежете обелената чушка на половин пръстени и изпратете в казана, като разбърквате от време на време, запържете за няколко минути. Използвайте чушки с различен цвят, за да направите ястието по -ярко.
стъпка 5 от 10
Измийте картофите, обелете ги с помощта на белачка за зеленчуци. Обелените картофи се нарязват на големи кубчета и се поставят в казан. Пържете, докато се появи вкусна кафеникава коричка.
стъпка 6 от 10
Измийте сладки месни домати, подсушете ги с хартиени кърпи. Отстранете дръжката, ако желаете, отстранете кожата, като потопите доматите във вряща вода за няколко минути и ги нарежете на големи парчета. Обелете чесъна и нарежете с остър нож или прекарайте през преса. Сложете зеленчуците в казан.
стъпка 7 от 10
Разбъркайте внимателно и запържете всички съставки за няколко минути.
стъпка 8 от 10
Налейте необходимото количество питейна вода, така че да покрие напълно всички съставки. Оставете да заври, добавете сол, черен пипер и кимион на вкус. Разбъркайте добре, покрийте и гответе още 30-40 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
стъпка 9 от 10
Изплакнете зелените в хладка вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож. Използвах кориандър и магданоз. Добавете нарязаните зеленчуци към шурпата, разбъркайте добре и оставете да се вари под капака за 10-15 минути. Ако обичате зеленчуци, добавете още.
стъпка 10 от 10
Внимателно изсипете богатите свински ребра шурпа в дълбоки чинии или купи и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *