Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинска шурпа в чувашки стил

Свинска шурпа в чувашки стил

0
1786
Кухня Източна
Калорично съдържание 37,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 2,5 гр.
Въглехидрати* 3 гр.
* на 100 гр. продукт
Свинска шурпа в чувашки стил
Съдържание

За любителите на първите топли ястия препоръчвам да приготвите невероятно вкусен свински шурпе в чувашки стил. Супата е гъста и богата на едро нарязани зеленчуци. Пригответе националното ястие от Чувашия и няма да съжалявате, но ще бъдете приятно изненадани от вкусовата комбинация.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете обилно свинското месо под течаща вода, след което нарежете готовото месо на средно големи парчета. Поставете в дълбока тенджера с тежко дъно, покрийте със студена вода и поставете на среден огън, отстранете пяната, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за около 1 час.
стъпка 2 от 7
Свинската мазнина се нарязва на малки кубчета и се добавя в тенджерата.
стъпка 3 от 7
Измийте добре морковите и след това ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. След това нарежете обелените моркови на големи парчета с произволна форма и добавете към тигана към месото.
стъпка 4 от 7
Измийте добре картофите и ряпата, след което ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Обелените зеленчуци нарязваме на едро и слагаме в тенджера. Оставете да заври и оставете да къкри, покрито, за 25 минути.
стъпка 5 от 7
Измийте доматите обилно в течаща вода, подсушете ги с хартиени кърпи. Отстранете дръжката, отлепете кожата, ако желаете, и я нарежете на големи парчета. Поставете с останалите съставки, разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, покрийте и гответе още 10 минути.
стъпка 6 от 7
Изплакнете обилно чушките и лютите чушки под хладка течаща вода, след това отстранете семената и сърцевините, изплакнете отново и изтръскайте излишната влага. Нарежете на едро зеленчуците и изпратете в тенджера, оставете да заври и гответе за още 10 минути.
стъпка 7 от 7
Обелете червения лук, изплакнете под вода и нарежете на големи пера. Изплакнете магданоза старателно в хладка вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с нож. Сервирайте горещо, обилно свинско шурпе в чувашки стил в порционни купи, гарнирано с нарязан магданоз и пера от червен лук.

Насладете се на вкусен шърп в чувашки стил!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *