Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Шурпа в казан с агне на узбекски

Шурпа в казан с агне на узбекски

0
1595
Кухня Източна
Калорично съдържание 38,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 2,1 гр.
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 5,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Шурпа в казан с агне на узбекски
Съдържание

Шурпа, въпреки че има азиатски корени, също често се приготвя от много домакини у нас. Тя е обичана заради богатия си вкус, ситостта, голямото количество месо и зеленчуци, както и заради простите си и без кулинарни изкушения. За да добавим узбекски вкус, нека приготвим шурпа с нахут. Готвене на шурпа в казан. Според тази проста рецепта шурпа може да се приготви и на пикник.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте агнето. Обелете лука и го нарежете на тънки четвъртинки. Загрейте добре слънчогледовото масло в казан. Сложете парчета агнешко и нарязан лук в казан. Печете всичко за 7 минути.
стъпка 2 от 5
Нарежете чушката и доматите на средни парчета и прехвърлете в казан. Смесете всички съставки и запържете за 3 минути.
стъпка 3 от 5
След това сложете обелените и нарязани моркови в казана. Запържете месото със зеленчуци, докато цялата течност се изпари.
стъпка 4 от 5
След изпаряване на течността, изсипете предварително накиснатия нахут в казана и налейте 2,5 литра студена вода. Смесете всичко и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
стъпка 5 от 5
Накрая прехвърлете обелените и нарязани картофи в казана, добавете сол и подправки за шурпа и оставете ястието да къкри на тих огън под затворен капак за 65 минути. Сложете сварената узбекска агнешка шурпа в чинии и сервирайте с пресни билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *