Скумрия със соев сос във фолио на скара
0
1872
Кухня
Светът
Калорично съдържание
77,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
9,5 g
Мазнини *
9,9 гр.
Въглехидрати*
3,1 гр.
Скумрията се оказва много сочна и вкусна, ако я изпечете на скара във фолио, а преди това я мариновайте в соев сос и подправки. Предлагаме незабавно да нарязваме рибата на филета - по този начин скумрията ще се сготви по -бързо и няма да се налага да изваждате костите в процеса на ядене.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме скумрията, изрязваме корема и отстраняваме вътрешностите. Отрежете опашката и главата. Измиваме труповете с течаща вода и изрязваме по билото. Разтягаме костите, оставяме кожата. След това подсушете добре рибеното филе с хартиени кърпи от двете страни. Поставете рибата в широка купа и залейте със соевия сос. Освен това можете да използвате ръцете си, за да разпределите соса върху всяко филе.
Смажете зоната на фолиото, която ще влезе в контакт с рибата, с растително масло. След това слагаме филето и върху него слагаме резенчета лимон. Увиваме го достатъчно плътно, за да не излезе нищо при печене. Поставете обвитата с фолио скумрия върху скарата на скарата на дървени въглища. Печем до омекване. Процесът може да отнеме приблизително петнадесет до двадесет минути, в зависимост от големината на топлината. Не забравяйте да завъртите решетката от различни страни.
Добър апетит!