Сладки мариновани дини за зимата

Препоръчително е да започнете приготвянето на мариновани дини, като преработите нашите плодове. Поставете динята в мивката и включете топла или гореща вода. Дръжте динята под нея за около 2 минути. След това го измийте с обикновен сапун. Ако времето позволява, направете това няколко пъти. Прехвърлете динята на маса, където трябва предварително да се поставят хартиени кърпи. Те трябва да поемат цялата излишна влага, която е на повърхността на динята. След това го нарежете на малки парченца. Уверете се, че са оразмерени така, че да се поберат свободно в буркана. По желание можете да обелите динята. Тази стъпка обаче не е задължителна. Готовите клинове от диня оставете настрана.

Сега трябва да стерилизираме консервите. За да направим това, първо трябва да ги изплакнем добре. За този процес е препоръчително да използвате сода за хляб. Подсушете бурканите с кърпа. Изсипете около 2 до 3 сантиметра високо в буркан с вода. След това го поставете в микровълновата на пълна мощност. Оставете буркана в него за 5 минути. След това го извадете и излейте водата. Поставете капаците в малка купа и ги залейте с вода. Включете ги също в микровълнова печка за 5 минути. След това пренаредете консервите върху кърпа, която искате предварително да разнесете на масата.

Когато бурканите изсъхнат напълно, прехвърлете нарязаната на тях диня. Подредете ги спретнато и компактно, така че възможно най -много парчета да се поберат в контейнера. Налейте студена вода в тенджера или чайник. Поставете съдовете на котлона. Когато водата заври, изсипете вряла вода в бурканите. Покрийте ги с капаци и оставете дините да престоят около 15 минути.

Когато времето изтече, ще трябва да източите водата в тенджерата. Поставете го на печката. Изчакайте водата да заври. Намалете топлината и добавете към нея гранулирана захар. Разтворът се разбърква постоянно. Това ще помогне на кристалите да се разтварят по -добре във вода. След захарта добавете малко сол към водата. Последната съставка ще бъде лимонената киселина, която определено ще попречи на шевовете ви да се развалят преждевременно. Ако искате решението да изглежда по -привлекателно, прецедете го със сито или тензух.

Добавете дафинови листа и мента в буркани към дини. Напълнете ги с горещ разтвор. Завийте внимателно капаците на всички буркани. Ако на контейнера се появят пукнатини, ще трябва бързо да прехвърлите зашиването в друг буркан. Обърнете бурканите и ги поставете върху кърпа. Завийте ги в голяма кърпа или одеяло. Оставете бурканите в това положение, докато изстинат напълно. След това ще трябва да ги преместите на хладно място.

Такова ястие ще бъде отличен десерт за вечеря или празнична трапеза. Трябва да опитате тази рецепта веднага. Късмет!