Буфет със заквасена сметана от боровинки
0
1311
Кухня
Светът
Калорично съдържание
226,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
55 минути
Протеини *
5,2 гр.
Мазнини *
9,5 g
Въглехидрати*
42,1 гр.
Ако харесвате пайове с минимално количество тесто и много гарнитури, тази рецепта си заслужава да се провери. Вземете за основа тънък слой готово бутер тесто. За плънката смесете рикотата със заквасена сметана - тази комбинация дава много деликатна текстура и мек кремообразен вкус в края. Разбира се, можете да добавите традиционно извара вместо рикота и резултатът ще бъде различен, но все пак вкусен. Важно е да използвате точно мазна заквасена сметана - тя ще осигури правилния вкус и плътна текстура на пълнежа.
Съставки
Процес на готвене
Размразете предварително бутер тесто без мая. Върху набрашнена работна повърхност го разточете с точилка до размера на тава за печене. Вземаме предвид, че ръбовете на тестото ще трябва да оформят страните. Намажете тавата за печене с растително масло или я покрийте с намазан пергамент и веднага сложете разточеното тесто в нея. Издърпайте страните нагоре, както е на снимката.
Загрейте фурната до температура 170 градуса. Поставете формата за торта на средното ниво на предварително загрятата фурна и печете петдесет до петдесет и пет минути. Извадете готовия сладкиш от фурната и го оставете да изстине напълно. Прехвърляме сладкишите в чиния и сервираме на масата, нарязвайки на порции.
Добър апетит!