Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Черешови пайове
  4. ➠ Бутер тесто с череши и извара

Бутер тесто с череши и извара

0
1276
Кухня Светът
Калорично съдържание 196,8 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 6,2 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 30.2 g
* на 100 гр. продукт
Бутер тесто с череши и извара
Съдържание

Лесен десерт за тези, които не обичат класическите пайове с ягоди поради прекомерната им сладост. В тази рецепта киселинността на изварата върви добре с вкуса на всякакви плодове, включително череши.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Сложете изварата в дълбок съд и разбъркайте с пудрата захар. За да се получи по-гладка и по-равномерна текстура, изварата може да бъде предварително настъргана през сито.
стъпка 2 от 7
Разбийте яйцата в отделна купа, отделете жълтъците, оставете ги настрана в малък съд и поставете в хладилник. Белтъците се разбиват с миксер до стабилни върхове.
стъпка 3 от 7
Добавете разбитите белтъци на порции към изварата и разбъркайте внимателно до гладкост. След това разбъркайте черешите. Ако вземете замразени плодове, първо ги оставете да се утаят в гевгир, за да се отцеди излишният сок, и можете допълнително да ги изцедите малко през тензух.
стъпка 4 от 7
Разточете бутер тестото на дължина.
стъпка 5 от 7
Поставете пълнежа върху него и го разпределете на равен слой, оставяйки няколко сантиметра свободни по единия ръб.
стъпка 6 от 7
Навийте пълното тесто на руло. Извадете жълтъците от хладилника, леко ги разбийте с вилица и намажете с вътрешната страна ръба на слоя, който сте оставили без плънката. Притиснете го внимателно към рулото, така че тортата да не се разпадне по -късно.
стъпка 7 от 7
Поставете рулото отгоре с вилица и намажете отгоре с останалия жълтък. Печете пая в предварително загрята до 200 ° C фурна за около 30 минути. Фокусирайте се върху степента на готовност на тестото и цвета на кората.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *