Заквасена сметана с агар агар за торта
0
8257
Кухня
Светът
Калорично съдържание
302,5 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
2,5 гр.
Мазнини *
20 гр.
Въглехидрати*
51.7 g
За да може заквасената сметана да се окаже гъста, плътна и перфектно да запази формата си, се използват различни сгъстители. Като сгъстител може да се използва нишесте, специален сгъстител за сладкарски изделия, масло и желатин или агар-агар. Искам да споделя рецепта за заквасена сметана с агар агар.
Съставки
Процес на готвене
Поставете количеството агар агар, посочено в рецептата, в малък съд и добавете необходимото количество питейна вода. Количеството питейна вода обикновено се определя според това, което е посочено на опаковката с агар-агар. Разбъркайте добре и оставете да престои известно време. Времето също е посочено на опаковката с агар.
Поставете необходимото количество заквасена сметана в дълбок съд и добавете гранулирана захар. Регулирайте количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания. С помощта на бъркалка или миксер разбъркайте добре крема, докато стане гладък и кристалите на захарта напълно изчезнат.
Добър апетит!