Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солена риба
  3. ➠ Как да посолите червена риба у дома
  4. ➠ Солена розова сьомга по сух метод

Солена розова сьомга по сух метод

0
2864
Кухня Светът
Калорично съдържание 161,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 12,3 гр.
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 1 гр.
* на 100 гр. продукт
Солена розова сьомга по сух метод
Съдържание

Солянето на розова сьомга на сухо е лесно у дома. Рибата ще наподобява сьомга на вкус и външен вид. Използвайте готовия продукт за студени закуски.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Размразяваме напълно трупа на розова сьомга при стайна температура, след което изплакваме продукта и го оставяме да изсъхне.
стъпка 2 от 9
Нарежете подготвения труп на две половини по билото.
стъпка 3 от 9
Внимателно отстранете кората от рибата. Удобно е да направите това с остър нож.
стъпка 4 от 9
Също така трябва да премахнете малки кости от филето.
стъпка 5 от 9
Смесете сол, захар и черен пипер отделно.
стъпка 6 от 9
Изсипете малка част от сухата смес на дъното на пластмасовия контейнер.
стъпка 7 от 9
След това изложете приготвеното филе. Изсипете го с лимонов сок и разтрийте с останалата смес от тяхната захар, сол и черен пипер.
стъпка 8 от 9
Затваряме контейнера с капак и го оставяме в хладилника за 10-12 часа. Възможно е през нощта.
стъпка 9 от 9
Нарежете приготвената осолена розова сьомга на малки парченца и сервирайте!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *