Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Солена скумрия в кора от лук с чай

Солена скумрия в кора от лук с чай

0
2320
Кухня Светът
Калорично съдържание 137 ккал
Порции 12 порт.
Време за готвене 3 дни
Протеини * 9,3 гр.
Мазнини * 4,3 гр.
Въглехидрати* 21,8 g
* на 100 гр. продукт
Солена скумрия в кора от лук с чай
Съдържание

С голямо желание искам да споделя една прекрасна рецепта за необичайно вкусна осолена скумрия, приготвена в кожички лук с чай. Рибата, приготвена по тази рецепта, се получава с идеална комбинация от вкусове, красива и ярка по празничен начин. Всички любители на рибата ще го харесат.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изсипете студена вода в тенджера. След това добавете гранулирана захар, сол, черен чай, люспи от лук, смес от зърна черен пипер, карамфил, семена от кориандър и дафинов лист. Сложете на огън и оставете да заври. Варете 5-7 минути и свалете от котлона. Охладете напълно.
стъпка 2 от 5
След това обелете прясно замразената скумрия от перките и главата, внимателно отстранете вътрешностите и филмите. Изплакнете приготвената скумрия под течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи.
стъпка 3 от 5
Охладената марината се прецежда през фино сито. Пригответе контейнер и поставете в него труповете на скумрията. Отгоре с цедена марината.
стъпка 4 от 5
Покрийте и приберете в хладилник за 3 дни.
стъпка 5 от 5
След като изтече времето, извадете скумрията от саламурата и подсушете с хартиени кърпи, нарязани на парчета, поставете върху чиния и сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *