Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти с диня
  3. ➠ Диня за зимата в банки
  4. ➠ Солени дини в бъчва за зимата

Солени дини в бъчва за зимата

0
928
Кухня Светът
Калорично съдържание 213 ккал
Порции 60 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 52,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Солени дини в бъчва за зимата
Съдържание

Есенна рецепта, която ще разнообрази всяка трапеза по новогодишните празници. Дините са пикантни и ароматни благодарение на касис и черешови клонки. Варените кисели краставички не се нуждаят от коментар!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Подготвяме контейнера (бъчва от 60 литра): цевта трябва да се измие старателно и да се изплакне с вряла вода. Измивам и дините, като не оставям мръсотия по кожата.
стъпка 2 от 6
Измиваме клоните на касис и череши под течаща вода, като се отървем от изсъхналите, болни листа.
стъпка 3 от 6
На дъното на чиста бъчва разстелете половината клони и поставете дини плътно една до друга, опитвайки се да оставите възможно най -малко празнини.
стъпка 4 от 6
Поставяме останалите клони върху дините, те ще придадат на нашите кисели краставички пикантен вкус и аромат.
стъпка 5 от 6
Нека започнем да приготвяме саламурата. За да направим това, имаме нужда от дванадесет литрова кофа преварена и охладена вода. Добавете половин килограм сол и 250 грама захар към водата, разбъркайте старателно, докато всички кристали се разтворят. Когато водата стане бистра, напълнете дините.
стъпка 6 от 6
Когато дините се покрият със саламура, затворете цевта с капак и оставете на тъмно място поне 2 месеца.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *