Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Солени черни млечни гъби с чесън за зимата

Солени черни млечни гъби с чесън за зимата

0
984
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 15,5 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 40 г.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 1,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Солени черни млечни гъби с чесън за зимата
Съдържание

Чесънът на домакинята рядко се добавя към осолени млечни гъби, тъй като прекъсва вкуса на гъбите, но има и любители на кисели краставички с чесън. Чесънът за гъби се нарязва на филийки и се добавя в размер на 4 скилидки на 1 кг гъби. Солете черни млечни гъби по студен начин, което запазва хрупкавия вкус на гъбите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Почистете черните гъби от отломки и замърсявания и изплакнете добре под течаща вода, като премахнете замърсяванията с четка или гъба.
стъпка 2 от 6
Изплакнете зелените листа и обелете дивия лук. Нарежете чесъна на филийки.
стъпка 3 от 6
За мариноване на млечни гъби вземете голяма чиния и на дъното й поставете зелени листа и чадъри от копър. След това сложете измитите млечни гъби на пластове в съдовете, като ги поставите с капачките надолу. Поръсете всеки слой гъби със сол и чесън.
стъпка 4 от 6
Сложете зеленчуци, копър върху гъбите и поставете плоска чиния и потисничество. Поставете съдовете с гъби на хладно място за 8 дни.
стъпка 5 от 6
След това време поставете осолените млечни гъби в стерилни буркани, като нарязвате големи гъби на парчета.
стъпка 6 от 6
Затворете бурканите с найлонови капаци и ги поставете в хладилника за 1 месец. През това време млечните гъби най -накрая ще бъдат осолени, узрели и можете да ги сервирате на масата.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *