Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Солени черни млечни гъби с копър за зимата

Солени черни млечни гъби с копър за зимата

0
1515
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 15,5 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 45 d.
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 1,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Солени черни млечни гъби с копър за зимата
Съдържание

Солените млечни гъби се комбинират на вкус с аромата на копър. В тази рецепта ви каним да ги посолите студени и веднага в буркани. Вземете копър в чадъри. Ако ги няма, тогава можете да използвате сухи семена от копър за мариноване на млечни гъби.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте добре млечните гъби с четка и накиснете в студена вода за 3 дни, като я сменяте 3-4 пъти на ден.
стъпка 2 от 5
След това време изплакнете отново накиснатите млечни гъби под течаща вода. Опарени буркани за мариноване на гъби с вряща вода. Също така попарете копър чадъри с вряла вода, като ги поставите в гевгир.
стъпка 3 от 5
Сложете чадъри от копър, зърна черен пипер, листа от френско грозде и обелен лук, в подготвени буркани.
стъпка 4 от 5
След това сложете приготвените млечни гъби на пластове на пластове и плътно, като поръсите всеки слой със сол и разместете с чесън.
стъпка 5 от 5
Поставете всякакво потисничество върху гъбите: дървени пръчки или найлонов капак. Поставете буркани с гъби на студено място за 1,5 месеца. След това време може да се ядат солени млечни гъби с копър. Гъбите, осолени по този начин, могат да се съхраняват дълго време на хладно място. С течение на времето те ще придобият красив лилав цвят.

Щастливи заготовки!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *