Категории
Заготовки за зимата

Мариновани краставици с чесън и копър за зимата

0
4894
Кухня Руски
Калорично съдържание 10,5 ккал
Порции 10 л.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 2 гр.
Мариновани краставици с чесън и копър за зимата

Много рецепти се предават от поколение на поколение, тъй като те постоянно дават на домакините положителен резултат и похвали от членовете на домакинството. Предлагаме ви точно такава рецепта за кисели краставички за зимата, доказана с годините. С него вашите краставици винаги ще имат успех както на семейна вечеря, така и на вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Избираме средно големи краставици, изплакваме ги, накисваме ги в студена вода за няколко часа, за да станат твърди и хрупкави.
стъпка 2 от 6
Копър, листа от касис и череша, листа от хрян, изплакнете, обелете чесъна. За саламура смесете вода със сол и я оставете да заври. Поставете краставици и билки за мариноване на слоеве в дълбок емайлиран съд. Напълнете всичко със саламура. Покриваме контейнера с чиния, поставяме товара отгоре, оставяме го за няколко дни при стайна температура.
стъпка 3 от 6
Бурканите и капаците се стерилизират в зависимост от маринованите краставици.
стъпка 4 от 6
Отделете краставиците от саламурата и изплакнете под студена вода. Прецедете саламурата, изсипете я в тенджера и оставете да заври на тих огън, като периодично отстранявате пяната.
стъпка 5 от 6
Сложете зеленчуци, скилидки чесън и краставици в подготвени буркани. Изсипете вряла саламура в бурканите, навийте на руло. Обръщаме бурканите с кисели краставички с главата надолу, поставяме ги на тъмно, топло място, увиваме ги с одеяло. Оставяме го за един ден.
стъпка 6 от 6
След един ден махаме краставичките за зимата в хладилника. През зимата тази закуска е просто незаменима!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *