Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Краставици за зимата
  3. ➠ Мариноване на краставици без стерилизация за зимата
  4. ➠ Мариновани краставици в тенджера

Мариновани краставици в тенджера

0
2150
Кухня Руски
Калорично съдържание 56,7 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 6,6 гр.
Мазнини * 2,4 гр.
Въглехидрати* 3,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Мариновани краставици в тенджера
Съдържание

Събирането на краставици е интересно с това, че резултатът винаги е различен в зависимост от метода на осоляване и подправките, използвани за този процес. Разбира се, пропорциите на съставките играят важна роля. Препоръчвам да готвите кисели краставички в тенджера.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте обилно краставиците, както и червените люти чушки, билките и листата. Прехвърлете краставиците в съд и ги залейте със студена вода. Оставете краставиците да киснат за 2 часа.
стъпка 2 от 7
Сварете вода и разтворете грубата сол в гореща вода.
стъпка 3 от 7
Вземете дълбока тенджера и поставете част от измитите зеленчуци и листа на дъното. Обелете чесъна и сложете на дъното също. Добавете синапено семе и люти червени чушки, предварително измити и нарязани на няколко парчета, червен смлян пипер и черен смлян пипер.
стъпка 4 от 7
Поставете накиснатите краставици плътно една до друга, след като отрежете краищата.
стъпка 5 от 7
Прецедете саламурата през сито и залейте краставиците.
стъпка 6 от 7
Разстелете отгоре останалите листа и зеленина.
стъпка 7 от 7
Покрийте краставиците с чиста кърпа и оставете да престоят 12 часа при стайна температура. След това покрийте и поставете в хладилник или на хладно място като изба и след две седмици киселите краставички в тенджерата са готови.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *