У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Горещи осолени домати

Горещи осолени домати

1576

Кухня Руски

Калорично съдържание 112,2 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 26 гр.

Съдържание

Солените домати са универсална закуска за вашата трапеза. Домашното приготвяне е подходящо както за семейни вечери, така и за празнични трапези. Горещият метод за готвене не отнема много време.

Съставки

Пресни домати 1 кг Тархун 1 клон Сол 2,5 супени лъжици Гранулирана захар 1 супена лъжица Лимонена киселина 0,33 ч.ч Зърна черен пипер вкус

Процес на готвене

Измиваме доматите под студена вода. Правим това внимателно, за да не смажем плодовете.

Стерилизираме бурканите. Поставете билки и подправки на дъното. Те могат да се добавят на вкус.

Поставете плътно чистите домати върху подправките. Залейте ги с вряла вода и оставете за 10-15 минути. След това внимателно изсипете водата в тенджера за по -нататъшно приготвяне на маринатата.

Добавете сол и захар към водата, разбъркайте и оставете да заври. Добавете лимонена киселина в бурканите и залейте с горещата марината.

Затваряме капаците и обръщаме заготовките. Увиваме го в одеяло и го държим в това състояние, докато се охлади напълно. След това го съхраняваме на хладно място. Горещите осолени домати са готови!