У дома
➠ Домати
➠ Доматени заготовки за зимата
➠ Солени домати с горчица

Солени домати с горчица

1323

Кухня Руски

Калорично съдържание 102 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 6 дни

Протеини * 6,5 гр.

Мазнини * 2,8 гр.

Въглехидрати* 17,4 g

Съдържание

Апетитните кисели домати с горчица са чудесна закуска през студения сезон. Можете да съхранявате готовия продукт за около шест месеца, което е напълно достатъчно, за да имате вкусна зима. От съставките, изброени в рецептата, ще получите пълна трилитрова консерва апетитни домати от горчица.

Съставки

Пресни домати 0,5 кг Горчица на прах 2 супени лъжици Сол 1,5 супени лъжици Вода 0,7 л Чесън 1 компютър. Зърна черен пипер 10 броя. Копър чадъри 3 бр. Гранулирана захар 1 супена лъжица

Процес на готвене

Първо, подгответе съставките за мариноване: измерете пипера, солта и захарта и изплакнете и подсушете доматите. Не забравяйте да изплакнете копъра, преди да започнете приготвянето.

Вземете съд с подходящ размер и комбинирайте горчица, захар и сол в него, добавете зърна черен пипер и нарязайте чесъна.

Изсипете вода в контейнер с насипни съставки и след това поставете чадърите от копър.

Поставете измитите домати в контейнер със саламура, поставете ги върху и ги изпратете на топло място за една седмица. Не забравяйте периодично да разбърквате доматите в купата.

Доматите са готови за сервиране след пет до седем дни от момента, в който са поставени в контейнера. Зависи от размера на плодовете и скоростта на ферментация.

Съхранявайте готовата закуска на хладно и тъмно място - мазе, изба или хладилник. Те могат да се сервират като самостоятелна закуска или да се сервират с топли ястия.