У дома
➠ Домати
➠ Доматени заготовки за зимата
➠ Солени домати със захар

Солени домати със захар

884

Кухня Руски

Калорично съдържание 73 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 17,8 g

Съдържание

Солените домати винаги са добре дошли на пиршества, особено с картофи и месни ястия. Кисела краставичка от домати може да се използва при приготвянето на супи, борш, гъба и други ястия.

Съставки

Процес на готвене

Измийте и подсушете доматите и лютите чушки. Обелете чесъна. Измийте и стерилизирайте литрови кутии за зашиване. Поставете дафинови листа, карамфил, бахар, зърна черен пипер, люти чушки и чесън във всеки буркан. Поставете доматите плътно отгоре.

Сварете вода в тенджера и напълнете бурканите с тях, покрийте със стерилизирани капаци и оставете за 15 минути.

След 15 минути излейте водата обратно в тенджерата. Добавете 4 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол към 1 литър течност, разбъркайте и заври.

Изсипете 2 супени лъжици оцет във всеки литров буркан, след което ги напълнете с гореща марината. Завийте капаците на консервите, обърнете ги с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете да се охладят. След това ги приберете на хладно място и изчакайте празниците.

Добър апетит!