Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Доматени заготовки за зимата
  4. ➠ Солени домати в буркан

Солени домати в буркан

0
1865
Кухня Руски
Калорично съдържание 150 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 14 дни
Протеини * 2,5 гр.
Мазнини * 3,3 гр.
Въглехидрати* 32.2 g
* на 100 гр. продукт
Солени домати в буркан
Съдържание

Това е рецепта за прекрасна подготовка за домакините, които искат бързо и вкусно да мариноват домати за зимата. За мариноване изберете силни кафяви домати. Ще получите както предястие за месни и рибни ястия, така и съставка за много салати. Доматите се осоляват в буркани и по студен начин.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте добре бурканчето за мариноване на домати и го попарете с вряла вода. Изплакнете листата и чадърите от зелен копър с вода. Обелете чесъна и нарежете на половинки. Сложете в буркан листа от череши, листа от касис, 2 листа хрян и половината обелен чесън.
стъпка 2 от 6
Измийте кафявите домати и ги нарежете напречно в областта на дръжката. Поставете половината от приготвените домати компактно в буркан. Поставете лист хрян и няколко парчета чесън върху тях. След това поставете останалите домати в буркана.
стъпка 3 от 6
Разклатете буркана с домати, за да станат доматите по -стегнати, а отгоре поставете останалия чесън.
стъпка 4 от 6
Изсипете необходимото количество чиста вода в отделна купа и разтворете изчисленото количество сол, захар и приготвена горчица в нея.
стъпка 5 от 6
Изсипете приготвената саламура върху доматите в буркана и изчакайте няколко минути, за да излезе целият въздух. След това добавете саламурата до самия връх на буркана.
стъпка 6 от 6
Затворете буркана с чист пластмасов капак. Прехвърлете доматите веднага на тъмно и студено място. След 2 седмици вашите кисели краставички ще бъдат готови. Можете да го сервирате на масата.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *