Солянка без маслини
0
1161
Кухня
Руски
Калорично съдържание
116,2 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
5,7 g
Мазнини *
8,7 g
Въглехидрати*
6,8 g
За любителите на домашно приготвената гъба предлагаме да приготвите тази супа по проста рецепта, описана по -долу. Маслините обаче не са посочени в него, защото не всеки харесва донякъде специфичния вкус на тези плодове. Да, и те не винаги са готвили еластична смес с добавка на маслини: модата за тях е дошла при нас от средиземноморските страни доста късно, около 19 век, но първоначално руската смесица от месни отломки с мариновани краставици е съществувала на масите на нашите предци много по -рано.
Съставки
Процес на готвене
Обелете картофите, измийте, нарежете на ивици. В същото време потопете пушените пилешки бутчета във вряща вода, като ги нарежете на парчета. Подправете водата на вкус, добавете картофите и гответе овкусения бульон за 10-15 минути. Пушеното пиле вече е готово, така че не е нужно да го готвите дълго време.
Поставете тигана в тенджера с бульон за бутчета. Сварете супата за няколко минути, изключете котлона и я оставете да се вари под капака, докато се свари за 15 минути. Сервирайте месото със заквасена сметана. Лимон, маслини, маслини и каперси се добавят по желание, вече в порционни чинии. За красота супата може да бъде подправена с нарязан магданоз или копър.
Добър апетит!