Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка без месо

Солянка без месо

0
884
Кухня Руски
Калорично съдържание 36,5 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 2 гр.
Въглехидрати* 3,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка без месо
Съдържание

Зеленчукова гъба без месо ще зарадва тези, които постят, и вегетарианците, и хората на диета с нейния вкус. В тази рецепта сте поканени да го приготвите с гъби (в тази рецепта използваме осолени гъби и пресни стриди), въпреки че можете да вземете всякакви гъби. Солените краставици, кисели краставички, маслини и лимон остават непроменени съставки на зеленчукова гъба.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
стъпка 2 от 10
Нарежете половин средна туршия на малки кубчета.
стъпка 3 от 10
Загрейте малко растително масло в тиган и запържете лука в него до златисто кафяво.
стъпка 4 от 10
След това прехвърлете нарязаната краставица върху пържения лук и оставете да къкри всичко за няколко минути на тих огън.
стъпка 5 от 10
След това добавете лъжица доматено пюре в тигана, разбъркайте с краставици и лук и оставете да къкри още 2-3 минути.
стъпка 6 от 10
Измийте пресните гъби и ги нарежете на тънки филийки. Запържете стриди и осолени гъби малко в отделен тиган.
стъпка 7 от 10
В тенджера сварете зеленчуковия бульон или чиста вода и прехвърлете в него пържените гъби. Добавете саламура от маслини или кисели краставички към бульона и гответе за 10-15 минути.
стъпка 8 от 10
След това прехвърлете пърженето на домати в бульона, разбъркайте и опитайте. Гответе гъбата за още 5 минути и добавете сока от една четвърт лимон и подправки по ваш вкус. Поставете кръг от лимон в готовата гъба.
стъпка 9 от 10
Вашият бърз и лесен безомесен микс е готов.
стъпка 10 от 10
Сложете маслините и пресните билки, нарязани на кръгчета, в чиния.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *