Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка от зеле с гъби в тиган

Солянка от зеле с гъби в тиган

0
487
Кухня Руски
Калорично съдържание 78,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 3,7 гр.
Въглехидрати* 17,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка от зеле с гъби в тиган
Съдържание

Много хора знаят зелевата гъба с гъби като вкусна супа, но има и гъба като второ ястие и тя може да бъде приготвена бързо и просто в обикновен тиган. Няма да се задушава зеле, защото към него се добавят кисели гъби и доматено пюре. Приготвяйки подиума в тиган с кисело зеле и прясно зеле, той има по -добър вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
На първо място, подгответе всички продукти в точното количество за направата на мележите. Обелете зеленчуците. Изплакнете киселото зеле със студена вода, ако е много кисело.
стъпка 2 от 12
Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени.
стъпка 3 от 12
Нарежете морковите на едро ренде.
стъпка 4 от 12
В тиган (за месо, вземете дълбок тиган или тиган) загрейте растителното масло и запържете лука в него до светло златисто кафяво.
стъпка 5 от 12
След това прехвърлете настърганите моркови върху лука и ги запържете до омекване.
стъпка 6 от 12
Нарежете филийка прясно зеле на тънки ивици.
стъпка 7 от 12
След това прехвърлете това зеле в тиган с пържени зеленчуци и го оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, като разбърквате от време на време с шпатула.
стъпка 8 от 12
Нарязваме киселото зеле на по -малки парчета с нож.
стъпка 9 от 12
След това го прехвърлете в тигана с останалите съставки, добавете малко зелева саламура или чиста вода и задушете зеленчуците под затворен капак за 35 минути на среден огън.
стъпка 10 от 12
Измийте малко осолените или кисели гъби и ги нарежете на ситно или оставете цели. Прехвърлете гъбите в тигана.
стъпка 11 от 12
След това сложете лаврови листа към гъбата, сол и черен пипер по ваш вкус, добавете захар и добавете доматено пюре и нарязан чесън. Смесете солянката добре с подправките и оставете да къкри на слаб огън за още 5 минути.
стъпка 12 от 12
Опитайте готовото ястие и може да се сервира.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *