Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка от прясно зеле с гъби

Солянка от прясно зеле с гъби

0
230
Кухня Руски
Калорично съдържание 96,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 4,2 гр.
Въглехидрати* 22,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка от прясно зеле с гъби
Съдържание

Солянката от прясно зеле с гъби е най -търсена през студения сезон или за гладуване. По консистенция се оказва като гъста супа, въпреки че можете сами да регулирате това. Ястието се приготвя бързо, просто и целият процес на готвене се състои от нарязване на зеленчуци. Основният вкус на такава гъба се определя от изпичането на всички съставки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Обелете необходимото количество прясно зеле (3/4 глава зеле) от външните листа и го нарежете на тънки ивици с остър нож или специална ножица за зеленчуци. След това сложете нарязаното зеле в купа, добавете малко сол и разтривайте с ръце, докато се появи сок и мекота.
стъпка 2 от 6
В тиган загрейте добре две супени лъжици растително масло и запържете в него нарязаното зеле до светло златисто кафяво. Не забравяйте да разбъркате зелето, за да не загори. След това прехвърлете задушеното зеле в тенджерата за супа.
стъпка 3 от 6
Нарежете обеления и измит лук и моркови по всякакъв начин и ги запържете в тиган до златисто кафяво.
стъпка 4 от 6
След това добавете лъжица доматено пюре към тези зеленчуци, разбъркайте и пържете още 1-2 минути. Прехвърлете това пържене в тенджера към зелето, добавете вода в количество по ваш избор, добавете сол и захар и след като заври, гответе гъбата на слаб огън за 15-20 минути и докато зелето се свари.
стъпка 5 от 6
Докато месото се готви, запържете гъбите в тиган до готовност и изпаряване, ако имате пресни гъби.
стъпка 6 от 6
След това прехвърлете запържените гъби върху гъбата и оставете ястието да къкри още 15 минути на тих огън и под затворен капак. Веднага можете да поднесете сварената гъба с прясно зеле и гъби.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *