Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка върху телешки бульон

Солянка върху телешки бульон

0
561
Кухня Руски
Калорично съдържание 119,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 4,4 гр.
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 15,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка върху телешки бульон
Съдържание

Препоръчваме да приготвите обилна супа от месо от гъби с телешка шунка. Тази пошивка се различава от всички останали с добавянето на малко количество гъби, което подобрява вкуса на други храни. Супата е вкусна както през първия ден, така и след като престои цял ден в хладилника.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сварете вода, потопете телешката кост в нея. Добавете нарязано на кубчета месо. Изпечете морковите и лука на котлона, добавете към бульона и подправете със сол.
стъпка 2 от 5
Нарежете рамсона, сложете в тенджера, налейте растително масло. Покрийте с вода и оставете да къкри 20 минути. Добавете част от корена на целина, грах от бахар и дафинов лист към бульона.
стъпка 3 от 5
Запържете нарязания лук в смес от масло и растително масло. Добавете нарязана на кубчета целина, гранулирана захар, доматено пюре и див чесън. Оставете да къкри на среден огън за 40 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 5
Извадете костите, моркова и лука от бульона. Добавете масата с див чесън, маслини, каперси, маслини и осолени нарязани гъби. Оставете да заври на среден огън.
стъпка 5 от 5
Изсипете месото в порционни чинии, сложете резен лимон, стрък мащерка.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *