Солянка на пушени ребра
0
1182
Кухня
Руски
Калорично съдържание
147,1 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
6,5 гр.
Мазнини *
12,9 гр.
Въглехидрати*
6,1 гр.
Солянката на пушени ребра е богато, обилно ястие. Много специален аромат, излъчван от чиния от прясно сварена елха с ребра, събужда апетита и няма да остави никого безразличен. Подготовката ще отнеме много време, но ще си струва.
Съставки
Процес на готвене
Ние подготвяме продукти за направата на подиуми. Сложете пушените свински ребра в тенджера с подходящ размер, напълнете с вода и сложете на котлона. Оставете да заври и гответе на умерен огън за половин час. След изтичане на определеното време, извадете ребрата от тигана и оставете бульона на печката за по -нататъшно приготвяне на месото.
Малко изцедете киселите краставици от саламурата и ги нарежете на малки кубчета, пропорционално на останалите съставки. Изпращаме го в бульона.
Нарежете маслините на тънки кръгчета, сложете ги в тенджера. Гответе още три до четири минути и опитайте. По желание добавете сол и черен пипер.
Оставете готовата смес да вари за 10-15 минути. Изсипете супата на порционни чинии, добавете лъжица заквасена сметана, тънко парче лимон и билки.
Нарежете маслините на тънки кръгчета, сложете ги в тенджера. Гответе още три до четири минути и опитайте. По желание добавете сол и черен пипер.
Оставете готовата смес да вари за 10-15 минути. Изсипете супата на порционни чинии, добавете лъжица заквасена сметана, тънко парче лимон и билки.
Добър апетит!