Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салата от домати, пипер и моркови
  4. ➠ Солянка за зимата без гъби

Солянка за зимата без гъби

0
2709
Кухня Руски
Калорично съдържание 91,8 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 1,8 гр.
Въглехидрати* 21,5 g
* на 100 гр. продукт
Солянка за зимата без гъби
Съдържание

Солянка за зимата без гъби е уникален препарат, който може да се използва както като самостоятелно ястие, така и за дресинг на зелева чорба, борш и супи, и дори като пълнеж за пайове. Солянката се приготвя от достъпни и евтини продукти, но в същото време се оказва много вкусна и ароматна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте зеленчуците под вода и ги обелете. Нарежете лука и морковите на ивици или използвайте кухненски робот. Ако нямате комбайн, ще трябва да режете на ръка и това ще отнеме много повече време.
стъпка 2 от 6
Вземете тенджера с дебело дъно и наредете готовите зеленчуци. Добавете половин чаша вода, сол, изсипете растително масло, разбъркайте добре. Запалете и оставете да къкри на среден огън за около 10 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 6
Доведете доматите до консистенция на пюре с помощта на блендер. Изпратете в тенджера и оставете да къкри 10 минути.
стъпка 4 от 6
Нарежете бяло зеле и чушки. Поставете в тенджера, добавете бахар грах и дафинов лист. Изсипете гранулирана захар, разбъркайте добре.
стъпка 5 от 6
Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за около 40 минути. Ако течността е завряла преди време, добавете малко вода.
стъпка 6 от 6
Докато месото се готви, измийте и стерилизирайте бурканите и капаците. Най -удобно е да вземете буркани с винтови капачки за зашиване. Разпределете горещата смес в стерилни буркани и завъртете. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в одеяло и оставете да изстинат. Сложете готовия гелджип на хладно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *