Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Класическа риба солянка

Класическа риба солянка

0
608
Кухня Руски
Калорично съдържание 127,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 5,5 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 21,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическа риба солянка
Съдържание

Класическата рибена полаз се приготвя с няколко вида риба, включително туршия, кисели или кисели краставици, лук, маслини и каперси. Това е обилно първо ястие със сладко -кисел вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сварете водата. Нарежете рибата на парчета, сложете я във вода и сварете рибения бульон. В края на готвенето извадете рибата и прецедете бульона.
стъпка 2 от 5
Обелете и нарежете лука на тънки ивици. Загрейте растителното масло в тиган, задушете лука в него. Добавете доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри за около 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 5
Нарежете маслините с маслини без костилки на кръгчета и добавете към бульона. Изпратете кисели краставици и каперси, нарязани на тънки ивици, заедно със саламура.
стъпка 4 от 5
Изчакайте да заври. След това добавете тигана.
стъпка 5 от 5
Сложете парчетата риба в бульона, черен пипер, сол, добавете подправки на вкус. Доведете съдържанието на тенджерата до кипене и изключете. Оставете месото да вари за половин час. Сервирайте с резен лимон и лъжица заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *