Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рибен екип на Солянка

Рибен екип на Солянка

0
591
Кухня Руски
Калорично съдържание 85,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 7,9 гр.
Мазнини * 5,9 гр.
Въглехидрати* 6,8 g
* на 100 гр. продукт
Рибен екип на Солянка
Съдържание

За добър, богат рибен подиум, са необходими няколко вида риба. По -добре е, ако в началото сварите бульона върху постна риба и след това добавете мазна риба, осолена или леко осолена риба там. Също така, не забравяйте за каперсите, за маслините или маслините и за лимона, въпреки че първоначално руските месоножки не бяха овкусени с такива отвъдморски подправки, а за киселина добавиха малко осолени краставици и туршия от краставици.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Нарежете рибата с остър нож: отрежете главите и опашките, отделете филетата от костите и ги оставете настрана. Сложете опашки, кости и глави в тенджера, напълнете със студена вода в обем от около три литра.
стъпка 2 от 8
Сварете бульона, като отстраните пяната. След това добавете подправки и сол и гответе рибата до омекване.
стъпка 3 от 8
Изсипете киселата краставица в малка тенджера или тенджера, оставете да заври и я прецедете през сито в бульона. Нарязваме киселите краставички на ситно.
стъпка 4 от 8
Нарежете лука, запържете до омекване в олио, добавете към бульона, посолете и подправете бульона, можете да добавите подправки за риба там. Добавете нарязани кисели краставички към бульона.
стъпка 5 от 8
Нарежете суровата рибна каша на парчета, нарязайте и пулпата от леко осолена сьомга.
стъпка 6 от 8
Добавете цялата риба във врящия бульон и гответе гъбата, докато рибата се свари, около 15-20 минути.
стъпка 7 от 8
Добавете маслини и каперси със саламура към гъбата, оставете супата да къкри за няколко минути. Изключете огъня; можете да поръсите месото с пресни нарязани билки и да го оставите да се вари 10-15 минути под капака.
стъпка 8 от 8
Сервирайте готовите рибни подиуми горещи с резенчета лимон.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *