Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка с патладжан за зимата

Солянка с патладжан за зимата

0
1117
Кухня Руски
Калорично съдържание 88 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 2,1 гр.
Въглехидрати* 20,7 g
* на 100 гр. продукт
Солянка с патладжан за зимата
Съдържание

Солянка с патладжан за зимата ще се хареса на тези, които обичат слаби оцетни заготовки. Рецептата е проста и бърза. От подправките към такава смес се добавят само чесън и копър. Можете да задушите в бавна готварска печка или в специален съд за задушаване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо, подгответе всички зеленчуци за подиума: обелете морковите и чушките, изплакнете ги. Измийте и стерилизирайте бурканите за зашиване. Зелето се нарязва на тънки ивици.
стъпка 2 от 7
Нарежете патладжаните на средни кубчета. Няма нужда да обелвате патладжана и да премахвате горчивината.
стъпка 3 от 7
Нарежете морковите на тънки кръгчета. Нарежете обелената сладка чушка на тънки ивици.
стъпка 4 от 7
Изсипете растително масло в купата за мултиварка. Слагаме всички нарязани зеленчуци в него. Поръсете зеленчуците със сол и захар и разбъркайте малко.
стъпка 5 от 7
На мултикукър включваме програмата "Яхния" за 1 час или програмата "Каша" за 40 минути.
стъпка 6 от 7
5-7 минути преди края на програмата, добавете нарязан чесън, ситно нарязан копър към месото и изсипете оцета. Смесете зеленчуците.
стъпка 7 от 7
След сигнала за края на програмата, незабавно поставяме месото в малки стерилни буркани и го затваряме с варени капаци. Охладените буркани прехвърляме за съхранение.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *