Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка с картофи

Солянка с картофи

0
598
Кухня Руски
Калорично съдържание 131,2 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 6,8 g
Мазнини * 10,8 g
Въглехидрати* 5,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка с картофи
Съдържание

Солянката с картофи е доста обилна супа, която ще се хареса на цялото мъжко население. Солянката се оказва дебела и богата. Пилешките стомаси придават необичайна ароматна нотка. Пригответе смес от картофи и тя ще се превърне в любимото ястие на вашия мъж.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте добре телешките, свинските и пилешките стомаси, сложете в дълбока тенджера, покрийте със студена вода. Оставете да заври, отстранете получената пяна и гответе на слаб огън за около час. Прехвърлете свареното месо на дъска за рязане, охладете и нарежете на средно големи парчета.
стъпка 2 от 10
Изплакнете и обелете добре картофите, нарязани на средни кубчета. Поставете в тенджера с бульон и гответе на среден огън за около 10 минути.
стъпка 3 от 10
Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте тигана добре, добавете малко растително масло и пържете до омекване.
стъпка 4 от 10
Сложете пържения лук в бульона към картофите.
стъпка 5 от 10
Нарежете пушеното свинско коремче и колбасите на средно големи кубчета.
стъпка 6 от 10
Поставете в тигана, където лукът беше пържен, и задушете за няколко минути, като разбърквате от време на време. Сложете пържените месни продукти в бульона.
стъпка 7 от 10
Прехвърлете нарязаното месо в бульона.
стъпка 8 от 10
Добавете доматено пюре, сол и черен пипер на вкус, дафинов лист към супата, разбъркайте и гответе още няколко минути.
стъпка 9 от 10
Нарежете маринованите краставици на средни кубчета и поставете в тенджера, разбъркайте. Нарежете маслините на кръгчета или по дължина и сложете в тенджера. Разбъркайте, покрийте и свалете от котлона.
стъпка 10 от 10
Измийте добре лимона, нарежете на филийки. Изплакнете зелените, изтръскайте излишната влага, нарязайте на ситно с нож. Изсипете приготвената гъба в чинии, украсете с резен лимон и пресни билки. Сервирайте солянката със заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *