Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка с краставици, гъби и кисело зеле за зимата

Солянка с краставици, гъби и кисело зеле за зимата

0
950
Кухня Руски
Калорично съдържание 52,3 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 12,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка с краставици, гъби и кисело зеле за зимата
Съдържание

Можете да разнообразите любимите си заготовки с вкусна пикантна гъба с кисели краставички и кисело зеле. Подправките придават аромат и приятна пикантност.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Гъбите могат да се използват за ястия както горски, така и шампиньони. Обелете ги и ги сварете за 20 минути. Сложете ги в гевгир и разбъркайте, за да се отцеди излишната течност. Нарежете гъбите на филийки.
стъпка 2 от 6
Измийте обеления лук и ги нарежете на кубчета. Запържете го в предварително загрят тиган в олио. Сложете гъбите в лука, разбъркайте и запържете за 5 минути.
стъпка 3 от 6
Нарежете краставиците на средни кубчета или ленти. Вместо кисели краставички, можете да вземете кисели.
стъпка 4 от 6
Изстискайте зелето от течността. Ако е много солено, изплакнете го под течаща вода. Сложете всички съставки в тенджера, добавете доматената паста, разредена с топла вода и разбъркайте.
стъпка 5 от 6
Поставете тенджерата на среден огън. Добавете олио, сол, подправки и захар. Разбъркайте сместа и гответе на слаб огън за 60 минути.
стъпка 6 от 6
Когато зелето се свари, изсипете оцета и след 1 минута изключете котлона и разпределете препарата в стерилни буркани. Затворете контейнера с капаци, обърнете го и го увийте. Оставете бурканите да се охладят за 24 часа.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *