Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Солянка с маслини

Солянка с маслини

0
785
Кухня Руски
Калорично съдържание 100,4 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 4,4 гр.
Мазнини * 7,7 g
Въглехидрати* 6,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Солянка с маслини
Съдържание

Кисело-солена супа-солянка на основата на пушени колбаси и варено месо се приготвя лесно, готви се достатъчно бързо и оставя достатъчно място за замяна на някои съставки с други. Добавянето на маслини и туршия от краставици добавя пикантност към супата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Обелете краставиците и ги нарежете на средни кубчета.
стъпка 2 от 7
Поставете обелките от краставици в тенджера, покрийте със саламура и варете на среден огън за около 10 минути.
стъпка 3 от 7
Обелете лука и го нарежете на ситно. Можете да нарежете зелето на ситно. Смесете зелето и лука.
стъпка 4 от 7
Изсипете растително масло на дъното на тигана, запържете в него зеле, лук и краставици. Гответе няколко минути, като бъркате непрекъснато. Добавете доматено пюре и оставете да къкри още 2 минути.
стъпка 5 от 7
Нарежете месото с колбаси на малки парчета в произволен ред.
стъпка 6 от 7
Изсипете бульон в тиган, сложете дафинов лист, месо с колбаси и черен пипер. Разбъркайте и добавете каперси, маслини (можете да ги поставите цели или нарязани на кръгчета, основното е, че маслините са без костилки). Изсипете саламурата. Ако в супата липсва сол, добавете сол. Гответе месото за 15-20 минути. на слаб огън
стъпка 7 от 7
Готовото ястие се изсипва в чинии за вечеря или в ястия, поръсва се с пресни нарязани билки, добавя се заквасена сметана и резен лимон.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *