Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Краставици за зимата
  3. ➠ Мариноване на краставици без стерилизация за зимата
  4. ➠ Мариновани краставици без да се търкалят

Мариновани краставици без да се търкалят

0
6840
Кухня Руски
Калорично съдържание 10,5 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 3 часа
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 2 гр.
* на 100 гр. продукт
Мариновани краставици без да се търкалят
Съдържание

Хрупкави кисели краставички могат да се приготвят без внимателен процес на разточване. Продуктът ще бъде вкусен и оригинален. Просто трябва да спечелите времето си!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
На дъното на буркана разстиламе листата: касис, череши, дъб и хрян. Добавяме само половината от последните. Също така на този етап поставяме копър чадъри.
стъпка 2 от 7
Разстелете половината краставици плътно. Задължително в изправено положение.
стъпка 3 от 7
Останалата половина може да бъде разположена хоризонтално. Основното нещо е краставиците да се прилепват плътно един до друг.
стъпка 4 от 7
Разредете солта в студена вода, след това изсипете краставиците.
стъпка 5 от 7
Поставете останалите листа от хрян върху самия връх на краставиците. Това ще спаси детайла от излишната ферментация.
стъпка 6 от 7
Покрийте с капак и оставете на хладно място за три дни. Поставяме буркана в чиния, тъй като водата ще изтече по време на процеса на ферментация.
стъпка 7 от 7
След три дни източете част от водата, напълнете я с чиста студена вода, затворете плътно с пластмасов капак и я оставете на хладно тъмно място за известно време. След като хрупкавите краставици са готови за консумация. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *