Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Солени гъби за зимата

Солени гъби за зимата

0
1282
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 22 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,9 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 0,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Солени гъби за зимата
Съдържание

Ястията от камелина са изключително популярни в кухнята на нашата страна. И това изобщо не е изненадващо: тази гъба е широко разпространена на нашата територия и нашите предци отдавна са я използвали за приготвяне на ястия за цялото семейство. Пригответе солени гъби за зимата и ще разберете защо са толкова обичани.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Подредете гъбите, обелете. Изплакнете гъбите под студена вода и ги поставете в дълбока купа.
стъпка 2 от 5
Сварете вода в тенджера, добавете сол на вкус. Добавете гъбите към подсолена вода, варете ги 15 минути. Изцедете водата от гъбите, изплакнете гъбите под студена вода.
стъпка 3 от 5
Изсипете 1 литър вода в тенджера, добавете 1 супена лъжица сол, черен пипер и сладък грах, лаврови листа и касис, сушени карамфил, канела. Сваряваме всичко, докато солта се разтвори. След това добавете гъби към маринатата, разбъркайте всичко старателно. Гответе 15 минути.
стъпка 4 от 5
Стерилизирайте буркани за разточване на шапкови млечни капачки, залейте капаците с вряла вода. Сложете готови осолени гъби в подготвени буркани за зимата, залейте с марината. Завийте плътно бурканите с гъби. Обърнете консервите, увийте ги в одеяло, оставете гъбите да се охладят.
стъпка 5 от 5
Съхранявайте готовите гъби в буркани в хладилници или мазета. Вкусни и красиви осолени гъби са готови за картофи! Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *