Категории
Заготовки за зимата

Солена диня без оцет

0
521
Кухня Светът
Калорично съдържание 40 ккал
Порции 10 л.
Време за готвене 2 дни
Протеини * 2,8 гр.
Мазнини * 5,6 g
Въглехидрати* 13,8 g
Солена диня без оцет

Ако сладкото е направено от кори от диня, тогава защо не опитате да мариновате цялото зрънце? Предястието се оказва необичайно, но в същото време много бързо, от прости съставки, а вкусът е естествен, без оцетна киселина, което е чудесно за хора със стомашни проблеми и диабетици.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете обилно всички зеленчуци и ги прехвърлете в гевгир, изчакайте да изтече цялата вода. След това го нарежете на едро и го поставете на дъното на тиган, който е подходящ по размер.
стъпка 2 от 7
Нарежете чесъна на случаен принцип и го изпратете до билките.
стъпка 3 от 7
Измийте добре дините под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарязваме зрънцето наполовина, след това на големи филийки, а самите филийки напречно.
стъпка 4 от 7
Сложете нарязаната диня върху приготвените билки.
стъпка 5 от 7
За саламурата загрейте водата до 60 градуса, добавете сол и разбъркайте старателно до прозрачност.
стъпка 6 от 7
Изсипете парчетата диня със саламура, така че водата да покрие цялото съдържание на тигана. Поръсете отгоре с една лъжица горчица на прах - той ще даде на соленото пикантен вкус и ще помогне да се избегне появата на мухъл.
стъпка 7 от 7
Поставяме потисничеството върху горната част на тигана и го оставяме да се посолява за 2-3 дни на тъмно място. След това осолените дини трябва да се съхраняват в хладилника. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *