У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Тиквички за зимата
➠ Запържете патладжаните за зимата на кръгчета

Запържете патладжаните за зимата на кръгчета

1713

Кухня Грузински

Калорично съдържание 63,7 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 14,9 гр.

Запържете патладжаните за зимата на кръгчета

Съдържание

Соте от патладжан едва ли ще остави безразлични тези, които внимателно следят фигурата си. И всичко това, защото съдържа само полезни съставки, които са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на витамини и минерали. Соте от патладжан може да се сервира като предястие или като самостоятелно пълноценно ястие.

Съставки

Процес на готвене

Обелете лука, нарежете го на малки кубчета. След това изпращаме лука в предварително загрят тиган, излят с малко количество растително масло.

Междувременно обелете измитите моркови, след това ги нарежете на малки кубчета и ги изпратете в тигана с лук.

Измиваме патладжаните и ги нарязваме по удобен за вас начин: на пръстени или кубчета. Основното изискване е парчетата патладжан да са по -големи от парчетата лук и моркови. Изпращаме нарязани патладжани към останалите зеленчуци.

Правим същите манипулации с тиквичките: моите, нарязани на парчета и изпратени в тигана.

Покрийте тигана с капак. Междувременно изрежете измития сладък пипер на средно голям куб.

Към общата маса от зеленчуци добавяме и захар, сол и чесън, прекарани през преса. Разбъркайте всичко старателно и отново покрийте тигана с капак.

Измиваме доматите, нарязваме всеки плод на филийки, отстраняваме сърцевината от всеки. За приготвянето на това ястие можете да използвате не съвсем пресни домати.

Изпращаме домати към останалите зеленчуци. Смесете всичко, след това оставете да къкри още двадесет минути на слаб огън.

Остава да поставим нашата пчелна пита в стерилизирани буркани и да затворим капаците.

По желание това ястие не може да се приготви дълго време. В този случай го изпратете в хладилника. По този начин може да се съхранява в продължение на няколко дни.