Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Сос от боровинки като в Икеа за зимата

Сос от боровинки като в Икеа за зимата

0
572
Кухня Светът
Калорично съдържание 222,5 ккал
Порции 0,4 л.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 54,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Сос от боровинки като в Икеа за зимата
Съдържание

Със сигурност мнозина са опитали характерния шведски сос от боровинки в ресторант IKEA. Много хора го харесаха. Този сос се приготвя по технологията "тиня", тоест като конфитюр от боровинки, само с малко количество захар и подправки (канела, индийско орехче, вино или коняк). Сосът без подправки се приготвя за десерт. У дома такъв сос може да се приготви за зимата бързо и лесно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
За соса изберете висококачествени боровинки и точно наситен червен цвят, тъй като неузрелите плодове няма да направят соса вкусен. Почистете го от малки отломки и изплакнете добре.
стъпка 2 от 10
Измерете количеството съставки, посочени в рецептата, преди да приготвите соса.
стъпка 3 от 10
Изсипете приготвените боровинки в тенджера за готвене на сладко и ги накълцайте на пюре с потопяем пасатор или обикновена картофена смачка.
стъпка 4 от 10
Поставете тенджера с нарязани боровинки на среден огън, добавете към нея изчисленото количество захар и разбъркайте, за да се разтвори напълно захарта.
стъпка 5 от 10
Гответе соса за 10 минути от началото на кипенето и на тих огън, като непрекъснато бъркате с лъжица, за да не загори. В края на готвенето добавете смлян пипер или други подправки по ваш избор към соса.
стъпка 6 от 10
След това време изсипете соса върху сито.
стъпка 7 от 10
След това го разтрийте с лъжица върху сито, за да отстраните плътните парчета от кората на зрънце. Можете да пропуснете тази стъпка, но без кората сосът ще бъде по -нежен.
стъпка 8 от 10
След това изсипете соса в същата тенджера и гответе отново за 10 минути на слаб огън.
стъпка 9 от 10
След второто кипене консистенцията на соса ще бъде по -дебела, така че към този сос не се добавят други сгъстители.
стъпка 10 от 10
Шведският сос от боровинки, както в IKEA е готов. Изсипете го горещо в сух стерилен буркан, затворете го с варен капак и след охлаждане го съхранявайте на хладно място.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *