Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Унгарски сос от сливи

Унгарски сос от сливи

0
892
Кухня Грузински
Калорично съдържание 153,3 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,7 g
* на 100 гр. продукт
Унгарски сос от сливи
Съдържание

Оригинален и вкусен сос ткемали може да се направи от сливи Vengerka. Този сос ще се съчетае перфектно с кебапчета и всяко пържено месо. Като го добавите към борш, цвекло или гулаш, ще направите вкуса на тези ястия по -изискан.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете сливи добре със студена вода. След това нарежете на половинки и отстранете семената. Прехвърлете нарязаните сливи в тенджера за сладко, добавете вода към тях и оставете да къкри на тих огън, докато сливата омекне. Това ще отнеме 7-10 минути.
стъпка 2 от 7
През това време парчетата слива ще дадат своя сок и ще заври.
стъпка 3 от 7
След това нарязвайте сливи до гладкост с ръчен пасатор. Сложете тенджерата със сливово пюре отново на слаб огън и гответе 30-40 минути, като разбърквате от време на време, за да не загори.
стъпка 4 от 7
Обелете дивия лук и го нарежете в машина за чесън. Изсипете смлян лют пипер в соса или поставете шушулка черен пипер, добавете нарязан чесън и оставете соса да къкри още 15 минути.
стъпка 5 от 7
След това време добавете останалите подправки към соса, добавете сол и захар, разбъркайте и оставете да къкри още 15 минути.
стъпка 6 от 7
Прецедете готовия сос върху сито, за да отстраните всички малки парченца, и го изсипете в същата тенджера. Оставете соса да заври.
стъпка 7 от 7
Изсипете горещите ткемали в стерилни буркани и затворете плътно. Обърнете бурканите върху капаците, покрийте с топло одеяло и оставете да се охлади напълно. След това съхранявайте ткемали на хладно място.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *