Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Пържоли от розова сьомга на скара на скара

Пържоли от розова сьомга на скара на скара

0
1744
Кухня Светът
Калорично съдържание 89 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 7 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 33,9 g
* на 100 гр. продукт
Пържоли от розова сьомга на скара на скара
Съдържание

Феновете на готвене на скара трябва да харесат тази рецепта. Пържолите от розова сьомга са лесни за мариноване и печене на скара. Само няколко минути и можете да сервирате гореща ароматна риба на масата. Важно е да не преварявате крехката розова сьомга, тъй като в този случай тя става суха и груба.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Почистваме розовата сьомга, изплакваме обилно, отстраняваме главата, перките, опашката и нарязваме на пържоли. Подсушете всяко парче с хартиена кърпа.
стъпка 2 от 6
Поръсете пържолите със сол, смлян пипер и сместа от подправки за риба. Използвайте ръцете си, за да разпределите подправките по пържолите. Пригответе маринатата в отделна купа.
стъпка 3 от 6
Разбъркайте ябълков оцет, зехтин, гранулирана захар и чесън, прекарани през преса. С получения състав разтрийте пържолите от розова сьомга, поставете ги в дълбока купа, затворете капака и ги поставете в хладилника за мариноване за един час.
стъпка 4 от 6
Приготвяме скара с жарава. Поставяме подготвената риба върху решетка, намазана с растително масло и я изпращаме на скара.
стъпка 5 от 6
Гответе рибата за около една и половина до две минути от всяка страна. Повърхността трябва да бъде покрита със светло златистокафява кора. Важно е да не пресушавате.
стъпка 6 от 6
Прехвърлете готовата розова сьомга от решетката към чинията. Поръсете с лимонов сок и сервирайте горещо с пресни билки и лимонови филийки.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *