Червени рибни пържоли на скара
0
1811
Кухня
Светът
Калорично съдържание
90,1 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
20,8 g
Мазнини *
13,3 гр.
Въглехидрати*
gr.
Именно от мазни червени риби се получават най -вкусните пържоли на скара. Те са сочни, богати, с румена коричка. Сьомгата, сьомгата, сьомгата chum са идеални. Подготовката на пържоли за готвене на скара е най -простата - просто подправете рибата със сол и подправки и поръсете със зехтин и лимонов сок.
Съставки
Процес на готвене
Приготвяме рибата: почистваме я от люспите, отстраняваме вътрешностите, отрязваме главата и перките. Измиваме трупа отвътре и отвън с хладка вода, подсушаваме го и го нарязваме на равномерни пържоли с дебелина два и половина до три сантиметра. Освен това, след нарязване, подсушете месото на пържолите с хартиена кърпа.
Поставяме рибата на скара, предварително намазана с растително масло, и я изпращаме на скара със светещи въглища. Печем до омекване за около три до четири минути от всяка страна приблизително. Времето за готвене може да варира леко в зависимост от размера на пържолите и интензивността на топлината. На повърхността на пържолите трябва да се образува светлокафява кора.
Добър апетит!