Судак във фолио върху решетка
0
2444
Кухня
Светът
Калорично съдържание
55,5 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
6,9 гр.
Мазнини *
7,1 гр.
Въглехидрати*
7,9 гр.
Месото от щука е много вкусно и когато се пече във фолио на скара, се запазва цялата му естествена сочност и деликатна сладост. Рибната каша е много нежна. За вкус, заедно с рибата, увийте кръгчета лук и няколко резена домат във фолио. Такава риба се приготвя буквално в собствен сок, овкусен със зеленчуци и подправки.
Съставки
Процес на готвене
Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на тънки кръгчета. Измийте доматите и ги нарежете на халби. Готовият рибен труп се нарязва плитко на няколко места, поръсва се със сол, бял пипер, залива се със зехтин и лимонов сок. С ръце разпределяме получената марината върху вътрешната и външната повърхност на судака. Оставете да се маринова за тридесет до четиридесет минути.
Поставете част от доматите вътре в костура. Сложете останалия лук и домати върху рибата. Увиваме рибата във фолио. Ако е необходимо, можете да го увиете в друг слой. Важно е всички сокове да останат вътре. Приготвяме скара с жарава. Поставяме рибата във фолио върху решетката и я изпращаме на скара. Готвим около тридесет минути, като не забравяме да обърнем судака за равномерна топлинна обработка.
Добър апетит!