Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Свинска харчо супа у дома

Свинска харчо супа у дома

0
1396
Кухня Грузински
Калорично съдържание 64,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 2,2 гр.
Мазнини * 4 гр.
Въглехидрати* 10.4 g
* на 100 гр. продукт
Свинска харчо супа у дома
Съдържание

Харчо обикновено се сервира в грузински ресторанти. Такава ярка и богата супа може да се направи у дома от свинско или друго месо, което е в хладилника. Задължителните съставки за харчо са хмел сунели, кориандър и чесън.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте свинското месо и го нарежете на малки парченца. Потопете месото в студена вода и гответе до омекване.
стъпка 2 от 5
Изплакнете ориза. Когато месото е готово, добавете ориз и сол към вашия бульон на вкус. Време за себе си.
стъпка 3 от 5
Обелете и нарежете лука. Зърната чушки се смилат в хаванче заедно с орехите.
стъпка 4 от 5
Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, запържете лука върху него до златисто кафяво, след това добавете брашно, разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути. След това добавете орехи, черен пипер, кориандър, дафинов лист, запържете съдържанието на тигана за няколко минути и прехвърлете в бульона.
стъпка 5 от 5
След 20 минути от началото на готвенето на ориза, добавете доматено пюре, нарязани билки, хмел сунели, канела и червен пипер към супата с харчо. Гответе 5-7 минути. След това свалете супата от котлона, добавете сушения чесън и кориандъра, затворете капака и след 15 минути супата може да се сервира.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *