Класическа супа от агнешко харчо с ориз
0
1085
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
40,7 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
110 минути
Протеини *
1,4 гр.
Мазнини *
3 гр.
Въглехидрати*
5,8 гр.
Бих искал да представя на вашето внимание страхотна класическа рецепта за ароматно харчо, приготвено от агнешко и ориз. Първото ястие излиза с приятна плътна текстура и прекрасен вкус. Чудесен вариант за обилен обяд.
Съставки
Процес на готвене
Агнешкото се нарязва на малки парченца, слага се в тенджера, залива се със студена вода, слага се на огън, кипва, като от време на време се отстранява получената пяна с решетъчна лъжица. Намалете котлона и оставете агнешкото да къкри за 1 час. Нарежете обеления лук и моркови на ивици. Нарежете зелените с остър нож.
Изплакнете обилно измереното количество ориз под течаща вода няколко пъти, след което сложете в месен бульон, сол, оставете да заври, след това намалете котлона и гответе за около 20 минути. Добавете варено пържене, разбъркайте. Оставете да заври. След това изключете котлона и оставете ястието да се влива в продължение на 15 минути. Най -добре е да използвате кориандър или магданоз.
Добър апетит!